Nenemin Ekmeği / Ekşi Mayalı Ekmek – Nanê Şatê / Nanê Hevîrtirş
Dersim’in küçük bir köyünde dünyada olan bitenlerden henüz haberim yoktu. Ekşi Mayalı ekmeklerin yapıldığı zamanlardı o zamanlar. Henüz endüstriyel unlar ve değirmenler yaşamımıza…
Gürhan Öztürk