Fermantasyon Nedir?
Fermantasyon denince çoğumuzun aklına alkolün damıtılması ya da gıdaların muhafazası gelir. Gerçekten de insanlar ekmek, peynir, yoğurt ve alkollü içecekler yapmak için binlerce…
Son Eklenenler
Probiyotik Nedir?
Probiyotikler, insan bağırsağında bulunan faydalı mikroorganizmalara benzeyen canlı mikroorganizmalardır. Genellikle “iyi” veya “yararlı” bakteriler olarak adlandırılırlar çünkü bağırsak mikrobiyomundaki yararlı bakterilerin dengesini koruyarak…
Acı ve Baharatın Az Bilen İşlevleri
Baharatlı ve acı yemekleri sevmemizin ardında damak tadından öte nedenler de yatıyor. Dünyanın birçok bölgesinde insanlar acı yemeyi seviyor. Tayland, Meksika, Çin, Hint,…