Sonradan Gurme

Dünyanın en eski ekmek tarifi bulundu: Mezopotamya’da 9 bin yıl, Ürdün’de 14 bin yıl öncesine dayanıyor

Yaban buğdayla arpayı alın, toz haline getirilmiş bitki kökleriyle karıştırın, su ilave edin ve fırına verin. İşte bu, bilim insanlarına göre 14 bin yıllık, dünyanın en eski ekmek tarifi. Uzmanlar...

19 Temmuz 2018

Beğen

Tamamını oku

Yorum

55 Bakıldı

Dünyayı değiştirebilecek ağaç; Kiri ya da Paulownia Ağacı

Kiri adı Japonca kesmek kelimesinden geliyor, budanması durumunda daha iyi ve daha hızlı büyüdüğüne inanılmasından dolayı bu adı almış. Dünyadaki herhangi...

Yorum

100 Bakıldı

Mikrobiyom; kilo alımından ruh haline kadar her şey onun elinde

Genetik ve çevrenin etkisi sorunsalı, mikrobiyomumuza (vücudumuzda taşıdığımız, çoğunlukla yararlı bakteriler) kadar uzanır. Yeni bir çalışma, mikrobiyomumuzun sağlığımızın neredeyse her...

Yorum

38 Bakıldı

Turunçgillerin Evrim Ağacı; turunçgillerin evrimsel kökeni aydınlatıldı

Araştırmacılar, turunçgillerin karmaşık akrabalık ilişkilerini çözmek için 362.748 ayrı tekil nükleotit polimorfizmlerini (çok biçimlilik, SNP) inceledi. Bu detaylı inceleme sonucunda, tüm turunçgillerin...

Yorum

42 Bakıldı

Un, Su ve Zamanın Mükemmel Gerçekleşmesi: Ekşi Maya

Ekşi Maya canlı bir organizmadır. Düzenli bir şekilde beslenirse sonsuza kadar yaşar. Bunun için de Zaman, Un ve Su yeterlidir....

Yorum

87 Bakıldı

Brokoli Kokusu Nasıl Giderilir?

1) Limon Suyu Kullanarak Koku Önleme Pek çok sebze pişerken hoş olmayan kokulara sebebiyet vermektedir. Bu durumu önlemek içinse sebzeleri...

Yorum

595 Bakıldı

Acı ve baharatın az bilinen işlevleri

Baharatlı ve acı yemekleri sevmemizin ardında damak tadından öte nedenler de yatıyor. Dünyanın birçok bölgesinde insanlar acı yemeyi seviyor. Tayland,...

Yorum

34 Bakıldı

En besleyici 20 bitkisel yiyecek

1000 çeşit ham besin maddesini inceledikten sonra araştırmacılar vücudun ihtiyaç duyduğu en önemli besin maddelerini sıraladı. 20. Uzun saplı brokoli 22 kalori (100 g) Besin puanı: 62 Bildiğimiz brokoliden farklıdır....

Sonradan Gurme

16 Şubat 2018

Beğen

Tamamını oku

Yorum

40 Bakıldı

İnsana en yararlı mikroplar hangileri?

“Yararlı” bakterilerle dolu sağlıklı bir beden için probiyotik yoğurttan daha fazlası gerekiyor. Tuvalete gidiyorum. Dışkımdan küçük bir numuneyi özel plastik kutuya koyarak kapağını sıkıca kapatıyorum. Sonra onu buz torbalarının içine...

Sonradan Gurme

27 Ocak 2018

Beğen

Tamamını oku

Yorum

64 Bakıldı

Pratik Mutfak Ölçüler

Yemek yaparken ölçüler çoğu zaman kafa karıştırır. Her zaman yaptığımız yemeklerde bile göz kararı ölçüleri kullandığımız için kıvamını tutturamadığımız olur....

Yorum

435 Bakıldı

Ekmek	Ekoloji
Mutfak	Sağlıklı Yaşam
Tatlı	Wiki-Gurme
Yemek